LEADCREATION　BLOG（リードクリエーションブログ）

そろそろ年賀状の季節です・・・ご対面

皆さんは、年賀状の用意されましたか？
まだ１１月でしょ？・・・・・あっという間に
１ヶ月くらいは過ぎていきますよ・・・っと、自分に言い聞かせます

本日、郵便やさんがワザワザ届けてくれました

（チョッと・・・緊張気味？・・・かな？笑）

ん・・・・この顔にピンときたら“あげ升”通です。
今年の２月まであげ升さんで頑張ってたたかし君が
新人ポストマンとなって、年賀状を持って来てくれました。
ウチのミキちゃんとも馴染みなわけで、ちょっとした同窓会的雰囲気
「な～んか気まずい～～」って二人とも笑ってましたが

（ミキちゃん・・・・ウケ過ぎじゃ～ない～・・笑）

こんな風に繋がっていくのってイイじゃないですか
人のご縁って温かいです。
熊本出身の彼・・・。一人でも多くの親戚のおばちゃんチみたいなのが
あるといいなって思います。

まだ、ポストマンの制服が浮いた感じはあるけど（笑
あの“あげ升”さんの涼子女将の下にいたのだから、
営業力で力を見せてくれる日がくるはず
・・よね？たかしくん。

来年も、また照れた顔して元気にいらっしゃいませ。

あ・・・年賀状のご用意がお済で無い方は、ご一報を。
よろしくお願いいたします

福岡市で店舗デザイン/開業サポートを行う(有)リードクリエーションです。
主に飲食店や美容室、その他得意な業種に特化し、独立開業に
関するトータルサポートを行っています。お気軽にご相談下さい。

懐かしい町で、ＤＶＤチェック

福耳ズカフェでお話しをしてくれた
アジアンセラピー“サララ”オーナー、張さんの二の腕繁盛記（開業物語）の
ＤＶＤチェックがありました
いつもでしたら、リードクリエーションの会議室でやるところなのですが
初めて・・・撮影をされたビデオカメラマンＳＯＧＡＷＡさんの編集室へ
お邪魔させてもらいました。
静かで快適な空間の中での編集作業・・・皆で「羨ましい～わ～」と。
西新のこの界隈は、大通りから一本入っているので静かだし
一歩表に出れば、食べ物やサンもアレコレあって、自宅からもすぐ近く・・・完璧！

やっぱり・・・いいなぁ・・ココ。。。
そ～いえば、そぐ角にあった魚屋さん・・・懐かし過ぎる。。。
この辺りは、私が小学生の頃遊んでいた地域でもあり、古い友人宅も近くです。
路地も建物も変わっていく町の中でも、全く何十年も変わらない場所もあったりして
地下鉄の駅から歩く道すがらは、とても小さなタイムスリップでした。

曽川さん（ご主人）は、お仕事に出てらしたので、
ライターの瓢箪座の中野さんとＳＯＧＡＷＡの直子さん
ご本人の張さんと私
4人で静かに・・・は、ほんの少しの間でした。
この話しはウケタとか盛り上がったチェックでした。

（場所は変わっても、美味しいモノは外せませんね）

サララを開業する以前と、開業した後のいろんな苦労や笑い話を
聞かせてもらった1時間少しのお話しでしたが
直子さんがとてもステキに編集してくださってました。
日頃、アチコチのセミナーに呼ばれて講師をされてる張さんにも
良い販促商品となりますねッ

（まだ、始まったところで・・・まだ・・静かな雰囲気ですが・・）

これは、是非ご主人様にも観てもらいたいし、スタッフさんにも見せてほしい
そんないろんな秘話が詰まった開業物語でした。

ＦＭから聞こえてきたのは～・・・・癒しマンス♪

毎日事務所では、ＦＭラジオをつけているのですが
「癒しマンスのォ～・・」っとラジオから聞こえてきました。
あれれ？？・・・張さん？？
私達の仲間でもあり、いつもパワフルで明るい人柄の
アジアンセラピー“サララ”の張陽子さん達が始められた
「癒しマンス　2009・ふくおか」のお知らせで出演されてましたぁ。
11月14日～12月13日まで・・・長いイベントです。

これは、張さん主催のサロンさんのための勉強会“サラサラカフェ”で
いつも顔を合わせている仲良しオーナーさんたち12件でのイベントだそうです。
この癒しマンス・・というイベントに参加されてるお店で
1000円メニューご用意されてるので
気になったお店に行くと、この金額で体験できるというわけです。

日頃、気にはなってるけど、どんなお店でどんなオーナーさん？って
思ってたら、是非とも行かれるといいですね！

いつもの声のトーンより、幾分オトナの女性って感じの張さんの声が
ＦＭから聞こえて来たのは不思議な感じでしたョ♪
やはり、慣れてるわぁ～。
しっかり、イベントの宣伝をされてました。

イベントに参加されるお店を紹介しますと・・・

　　＊リラクゼーション“ここのて”さん
　　＊上海气功院　春日“キャサリン”さん
　　＊ネイルサロン“マベール”さん
　　＊美容室　“リップス”さん
　　＊Eyelash＆Aromatherapy“ルビー”さん
　　＊ボディーケア＆リラクゼーション“ボディボックス”さん
　　＊EyeBlow “スタジオ　サンルーチェ”さん
　　＊メイクアップアーティスト“グランパルティータ”さん
　　＊アロマティック＆鍼灸サロン“ソイル”さん
　　＊英国式アロマセラピー、リンパマッサージ他“プチ・ビジュー”さん
　　＊リラクゼーションサロン“リラックスとチョコレート”さん
　　＊アジアンセラピー“サララ”さん

￥1000メニューを読んでるだけでも、「お良さそう～」って
思ってしまいました。
新しいことにチャレンジされたい方には打ってつけのイベントですョ。

暇だから・・ではなく、読ませる雑誌

近頃、本屋へ良く行きます。
ネットで買える時代ではありますが
思いがけない出会いってありますよね
大きな本屋さんへ行くと、バックナンバーも置いてあります。
最新を探すわけでなく、自分の好みのモノをゆっくり探すのには最適です。

雑誌も良く読むのですが、最近は
見せるより読ませる雑誌に興味があります。

近頃気に入ったのは
《BRUTUS》の11/1号“美しい言葉”（甲本ヒロトの歌詞・・）
《一個人》の№115　“西洋名画を読み解く”
思わずハマッテしまい、読みふけり「ほ～～」っと感動したり。

他にも
《Casa》《Meets》《文芸春秋くりま》《pen》《到知》ナドも好きです。

（表紙見て、おお！！っと思ったら買いデス）

毎月読むもののあれば、たまに表紙に釣られて買ってしまうものあって
要するに、私の感性に「おおお！」っときたものに出会いを感じるのです。
以前の雑誌の読み方といえば、情報を得る為のもので、パラパラ見るといった感じでしたが
近頃のは、ちゃんと読む為、知識として得る為という感じです。
内容も絞ってあり丁寧な解説付きだったり
写真も美しく、展開も面白いですよ。

専門書・・・までは深堀は必要ないけど、
興味があって、知りたいとか
自分の感性を刺激したいって思われる方にはオススメです。
暇つぶしではなく面白いもの見つけに、本屋で雑誌コーナーをウロウロしてみませんか？
知らなかった世界観に触れられますよ～

フェアトレードチョコ・・甘くて苦い意味があるチョコレート

可愛くて優しい気持ちにしてくれる女性の為のお洋服やサン
平尾にあるセレクトショップ“プリシラ”さん
この度、フェアトレードチョコを入荷されたんで
行ってきましたぁ

みなさんはご存知でしょうか？
フェアトレードチョコ【People Tree】（ピープル　ツリー）
スイス伝統の練り技術で作られた、優しい口どけのチョコレート
体温と同じ37度前後で溶けるココアバター100％が原材料だそうです。
だから、当然美味しいのです。
でも・・なぜ、お洋服のセレクトショップである“プリシラ”さんが
このチョコレートを扱うようになったかというと
フェアトレードチョコだったからだそ～です。

※「フェアトレード」、直訳すれば「公平な貿易」。現在のグローバルな国際貿易の仕組みは、
　　経済的にも社会的にも弱い立場の開発途上国の人々にとって、時に「アンフェア」で貧困を
　　拡大させるものだという問題意識から、南北の経済格差を解消する
　　「オルタナティブトレード：もう一つの貿易の形」として始まった運動がフェアトレードです。

このチョコレートの原材料を作ってるカカオの大農園では沢山の貧しい子供達が働いてます。
その大農園は森林を伐採し、農薬の使用も少なくはないという現実。
そんな現実を変えようと、生産者や環境に配慮したチョコレートだそうです。
貧困に苦しむ人々の手助けになる上、添加物なしのピュアな原料のみで作られているので
安心して食べてもらえる・・・というチョコレートだからなのです。

以前から、オーナーの知北さんから聞いてて、楽しみにしてました。
このチョコは溶けやすいから、秋以降でないと入らないのです。
知北さんがセレクトしている商品は、
“着る人が可愛くて、幸せな気分になることが嬉しい！”って洋服ばかりです。
だから、このチョコを販売されるってことも意味が深いなぁ～って共感です。

今日・・・一番に行ってきました。
日本にある、小さな街から遠い中南米の子供たちへのプレゼントをしてるようで
いろんな意見はあったとしても、私は大賛成デス
どんな立場の人も、笑顔になれるって大切なことだと思います。

しかも・・・本当に甘くって上質なチョコレートなんですよ
オーガニック・ビターやオレンジ・・・・
優しい気持ちで味わえる特別なチョコレート
１個　￥305-

私のオススメは・・・オレンジ♪　その名の通りオレンジの風味が抜群デス！

平尾にある
～自分らしさを大切にしたい女性の為のセレクトショップ～プリシラ

　　　http://priscilla-shop.jp/contents/index_h.html　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

西中洲に出来ました“さぁ、座る”気軽な洋食屋さんです

中州の川沿いの路地を入って・・・・車は入れるんかねぇ～って
驚くような細い路地を折れ曲がって出ると
飲食店ビル*デルタウエストの1階に出来ました洋食屋さん
“さスワール”・・・フランス語で「座る」だそうです。
言葉遊びが洒落てる・・・っつーか・・・ダジャレ？（笑

先日、レセプションがあって行ってきましたぁ～
何でも食べるぞ～って気合のスタッフ達・・・

新鮮な野菜・・彩りも美しい野菜のバーニャカウダ
トリッパや山芋と白身のお魚のカルパッチョ
メインのきな粉ブタやお握りが隠れてる和牛
リゾットも美味しかったです
ワインもビールも一気に進んでましたねぇ・・Ｍちゃん（あえてのＭちゃん）

この日は、私のバースデイってこともあり（スイマセン。。）
お店からのサプライズケーキがありました。
お祝いされるってゆ～には、少々恥ずかしくって・・でも嬉しいもんです
一緒にお祝いしてくださった皆さん・・・ありがとうございましたぁ

みんなでワイワイ食するから、盛り上がります。

カウンターの向こうでは、オーナーの高山さんや鹿児島出身の若きエース君
頑張ってキビキビとお料理を作られてました。
女性スタッフさんたちも、みな笑顔で対応してくれてました
高山さんは、柔道の選手で全国選手権なのでも活躍されてたそ～で
厨房でも、さっすがの身のこなし（笑

１１月９日・・・・いよいよＯＰＥＮです

お店のＤＭには
　“少し気を抜いた・・・そんな時間と、気を抜かない『味』を
　　　お楽しみください”とあります。

楽しいお仲間さん達といかがですか？
「さぁ・・・座る」・・何食べる？飲む？

楽しい夜になりますよ～

箸で食する洋食居酒屋“さスワール”
　　
　福岡市中央区西中洲３－１　デルタウエスト1Ｆ

０９２－７２４－５０７５

　http://www.sasseoir.com/
　

続けること

いつも、思うのだけど・・・
思ったように表現できたら、
想像したように形にできたら
どんなにか良いだろうって思うのですが・・・・・

中々、上手く行きません。
考え方が足りなかったり、説明が足りなかったり
ハタマタ取り違ったり・・・あ～勘違いだったり
情けない気分や落ち込んだりします。
人の感性は様々で、やっぱり思ったことの半分も
伝わってない気がしてます。

だけど、それでも信じた事・人・モノ
私自身を信じていると見えてくるものもあって
伝え続けていくことって大切だなァ～っと。
私は私なので、それ以上でも以下でもないのですねェ

小さな芽も、小さな灯りも
ずーっと育てていけば、ずーっと灯していけば
いつかは思いも届くだろ～って思いました。
今日のこの日は、毎年そ～思うのですが
今年は、特に強く思います。

本当に・・・感謝の一日でした

パッケージのチカラ

この季節に・・・夏の暑さから開放され
そろそろジャケットいるね・・って秋になると
お菓子の陳列棚には、一斉にチョコレートの新発売品が並びます。
大体が、チョコレート好きな私です・・・でも、
その中に、一際鮮やかなグリーンのパッケージ
・・毎年やってくる“季節限定”LOTTE　バッカス”

なんと・・・「ロッテチョコレートの歴史と共に歩み続けて、
　今年40周年を迎えたロングセラーチョコ」・・・素晴しい

私はバッカスのファンになって、も～四半世紀経ちます。
浮気はナシです
毎年、秋になると恋しくて・・・あのグリーンのパッケージを見つけると
シミジミとしてきます。

そして、よくよく見ると・・・パッケージも少しずつ変わってます。

（２００９年版　愛しのバッカス・・・なんか・・・ハデ？笑）

（２００７年版　少々大人しめなデザインです・・・わかる？）

２年前にBlogで紹介しましたが
その頃のモノとは違い、2009年のは高級感を持たせた・・・少々派手な？デザインになってます。
箱のグリーンもパリッとした感じです。

このチョコをチョッと食べては元気になる・・・脳が・・・のハズ（笑
春になる前には、買い込みます。
ターゲットは大人の女性・・っということです。
「チョコレートの中に高級ブランデーを閉じ込め・・・・30代から50代女性を想定とし・・・」

「やっぱり！ビンゴ！」。。。。ってココロで呟くんですが

しかし・・・“大人の女性は、こんなにチョコレートを買い込んだりはせんやろね～”
っと、内心わかって食べるのが大人ってことですね。

みなさんにも無いですか？？・・・大人買いしてるものって。

縮小の世界・・・・まるで可愛い鉢植えの様

ベネツィアングラス専門店“クラッシー”さんで
毎月行われているアレンジメント教室

今回は・・・ひゃ～って思うほど可愛いトピアリー
可愛いけど・・・ど～なってんだ？？
そして・・・出来るのかねぇ

いつも丁寧で優しいルミ先生曰く「手作業が大変だけど大丈夫ですよ～」っと。
本当に難しくはなかったんだけど、これはお花屋さんで買うと
きっと高いぞ！って思うほど、手作業が多い
（オアシスを球体にカット・・・なんか・・ダンゴ？？）

でも、カーネーションやユーカリの香りに包まれ
せっせと挿していく作業は、花心（はなごころ）に触れ
あっという間の時間でした。

（グニユーカリの芽が引き立ちますねぇ）

ルミ先生のお花は、いつもにましてロマンティック
秋の気配のする、深く柔らかな色合いがとってもステキです。

（も一つ作ってシンメトリーにしたいくらい♪）

カーネーションと千日紅（ローズネオン）は
同じ色合いなので、お花を挿しそこなっても大丈夫
ルミ先生の気遣いですねェー
大人のローズレッドとライトグリーンのバランスも良く
中間をアイビーが繋いでくれるので
自然な動きがあって、本当に楽しく飾れます。

来月のクリスマス仕様のアレンジメントも楽しみデス

※トピアリーとは、植物を装飾的に刈り込んだ造形物のこと。

勉強交流会（女性限定）“福耳ズ　カフェ”～失敗ではない！

１０月の女性限定*勉強交流会“福耳ズ　カフェ”は
ご自分の話をしてもらう「二の腕繁盛記」でした。

今回は、天神で足ツボマッサージの店
　アジアンセラピー“サララ”をされてる張さんのお話しを聞きました。
２００４年の秋に開業されて、今では第一線で活躍されてますが
開業当初は“ア～勘違い”の連続だったそうです（笑

又、なぜこの道を選んできたのかというと
幼い頃から、人を元気にしたあげたいっていう思いがあったということ。
結婚して子供を授かり、そんな中でも仕事を続けていくという日々・・・
とっても大変なことばかり・・同じ苦労ならば
自分の好きな仕事をやりたいと思われたそうです。
そして、感銘を受けた言葉は
“私が成長して行かなければ、ココを選んでくださったお客様に損をさせてしまう”
中々、集客が上手く行かない毎日で
ただ、スタッフと共にビラを配る・・・それが自分の仕事だと思ってた。
それは間違い。ど～やったらお客様が満足し幸せになってくださるかを
考えるのが私の仕事だと気付いたのです。
と話す張さんの目は一段とキラッキラン

沢山失敗もされるそうです。でも、そこからの学びは大きい
実践して失敗して・・・その情報は間違いのない情報だから身に付く。
失敗を恐れて、何もやらないでは勿体無いです・・・と。

サララさんは開業当時からのスタッフさんが頑張ってあります。
スタッフ一人一人が自分の店のように愛着をもってお客様に接してあります。
それは本当にステキなこと
張さんは、お店を開業する前に開業計画書をスタッフに見せたそうです。
自分のこの仕事に対する想いやこれからのサララの夢なども全て・・・。
そこに共感された方々ばかりが集まっていた・・ってことですね。

張さんの野望（？）はまだまだ続いていきます。
いつも失敗したり悩んだりしながらも（笑
困った同業者の方をみるとほっとけないと出かけていかれます。
温かくって大らか・・・そして、いつも前を向いてる張さんだから
人を引き付けるんだと思いました。

（「理想の店を自分で真剣に考え伝えていくことが大切」・・と稲田先生）

私も、負けないくらい失敗の連続です
妙な自信（笑）と勇気をもらいました。
聞いてあった方は皆さんそ～じゃないかな
まずやってみる・・・失敗しても成功する為の情報が増えたのだって考えると、
これは失敗とは言わないなァ～

笑い飛ばして行きましょう
やっぱり明るい未来の話が語れる人って輝いてるなァ～って
嬉しくなって勇気百倍のお話しでした

福岡・天神のリンパさらさらトリートメント・足つぼ・バウエル腸セラピー・アイセラピー
　　　アジアンセラピー“サララ”ＨＰ／http://www.salasala-salala.jp/index.html
　　　アジアンセラピー“サララ”Ｂｌｏｇ／http://salalablog.exblog.jp/
　　　

1／１００の世界のジオラマ

私達の仕事・・・お店のプランをする時
縮尺の中で考え作っていきます。
1／５０、1／１００・・・の平面図・展開図
図面上では、この感覚は通常です。

先日、チョッとこだわりのあるステーショナリーを
置いてある店で見つけたのが
これ・・“建築模型用添景セット”・・・ステキッ

（なぜか・・ゾウもいる）

まだ、パソコンで図面を描くなんて無い時代はドラフターでしたから
1/50や1/100の図面に合わせて300ｍｍマスを描き
それに合わせて寸法通りの什器の型紙を作って、
レイアウトを決めて行くときに並べてました。
別名：りかちゃんセット（笑

あれに比べると、かなり贅沢な感じですが。
よく、建築の先生のところにはありますよね。
何しろ「テーブルまでは1200ｍｍ・・・120cmです」といわれても
自分の感覚として、掴みにくいもんです。
やはり、立体になると、壁からの位置などがわかるので
空間の広さ・狭さも実感しやすいです。

（・ピンセットは必須デス）

（ジャ～～ン・・・可愛いすぎる）

こーなってくると、小箱ではなく
実際の建物が欲しくなります。
家族も増やして・・・っと
ン？・・・・なんかチョッと違う世界に入っていってないか？

思わず少女時代にタイムスリップするスケールモデル
あなたも・・・ど～？

夢を・・・

昨夜は事務所の食事会でした。
９月～スタッフに加わってくれた永原の歓迎会
ウチは、男子クンばかりだったので
女の子の存在は華やかさもあって
私としては頼もしいし、ありがたい存在です。

（始まりはいつも静かなのよねぇ～）

１年間、コツコツと信頼を得てからの入社だったので
他のスタッフからも一目置かれてるわけです。

彼女には、夢があります。
今はまだその途中・・・。
現在置かれている環境と、どう向き合ってやっていくかはそれぞれですが、
夢を持ち、そこに向かってる人は
目標があるので、仕事の覚え方も違うなァ～と思います。

リード・クリエーションは、
“夢を現実にしたい・・・という人を応援したい”
というのが目的の集団ですから
私達自身も個人が“夢”を持ってなくっちゃ始まりません。

私にもあります・・・今はまだ内緒ですけどッ
まだ先は遠いですけど
少しでも、そこに向かって近づきたいです。
夢をカタチにしていく過程を一生懸命考えて
行動していく・・・喜んだりガッカリしながらでも。

いつでもココロに夢を持ってる自分でありたい
今日より明日を信じられる自分でありたいものです。
そして、同じ志の仲間と一緒に
夢を掴もうとしてる人たちの手助けが出来れば最高

良い仲間が増えました。
もっともっと、夢の話をしましょう
それがきっと、活力になるはずですから

皆さんの手の中には“夢”がありますか？

※食夢工房“ＳＡＩＢＥＩ（彩平）”さん
　　ご馳走さまでした。。。大満足でしたァ～

http://www.saibei.jp/

「キッタハッタ展」諦めの無い世界

切り絵師：後藤　薫さんの切り絵展「キッタハッタ展」
というのがあることを、
ある方のBlogで知って、行ってきました。

切り絵・・・それ自体にものすごく興味があるというか
魅力を感じてたので、HPで作品を見た途端
行かなくっちゃ！・・・って気になったのです。

慌しく会場に着いたところに作者の薫さんがいらして・・ラッキー
とても可愛らしい感じの方で
ガンガン切りまくってるイメージとは程遠く（笑
職業はイラストレーターさんでした。
なるほどなァ～っと納得なのは、どの切り絵も
しっかりとしたデッサン力ですもん

「我流で憶えましたので、今も試しながらやってます」・・と。
４年前に初めて切った作品というのがありましたが
いろんな方法を模索しながらされてるのが感じられ
またまた感動
「一度も切り落とさず、全て繋がってるんですョ」
っと、そこでまた感動！

コツコツと一つの動作を延々続けていける精神力と集中力も凄いのですが
なによりも、見ていて楽しいってことは
きっと楽しみながら作られてるんだなァ～って、わかります。
細いラインも細かな角も手を抜かず
一気に流れるようにカットされてるのを見てると
諦めの無い世界だなァ～って思いました。
丁寧で静かなんだけど、とても迫力のある
人の手が作り出すものって、とっても惹かれます。

動物が好きっとおっしゃる作品の中には
動物が隠れていたり、楽しい工夫もあって
ワクワクしながら見れました。

あ～～～いつか、私も挑戦したいなァ！！
ある意味、精神修行ですけどね。。。
皆さんもいかがですか？
修行は無理でも、手仕事の迫力は見なくっちゃわかりません
きっと、感性が刺激されますよ

18日が最終日です。
かなりオススメですよ

「キッタハッタ展」第四回 kaoru 切り絵作品展
　日程／2009.10.12~18　10:30~19:30
　(初日12:00～、最終日～17:00）
　会場／天神・新天町北通り「ギャラリー風」

　切り絵HP http://www.kirie-kaoru.com/

実は・・私の憧れでした

いよいよオープン！
早良区西新の隣・・・祖原にある“バニラビーンズ”さん
昨日、１０月１０日は、今までのスイーツだけでなく
お店で食べれるスタイルにリニューアルしてのオープンでした。

（休憩中に、外回りをパシャ　）

オススメは、なんといいましても
“塩パンケーキ”と“手作りジンジャーエール”

リーズナブルなお値段で味も良い！っとなれば
リピーターさんが増えてくるなぁ～・・っと思ってると
お客さんは切れることなく来てくださってます。
夏場は、工事もあってお店を閉めてましたからね
通りを歩いてる人は、たいていはご近所さんでしょ？
ドシドシやって来られます。
待ってあったんだなぁーー・・・愛されてる店だなぁーーっと
感動してる場合ではありません
ケーキもシュークリームも何度も焼いて
お皿やカップ・・・ボール・・・洗物が山のよう・・・

（厨房内は、一見・・・静かよねェ～・・一見は・笑）

（ウクク・・・・楽しかったですよォ～/永原カメラマン）

ちょこっとだけ　1day stuffとしてお手伝いしてきました
（そーですよ・・・邪魔ではなかった・・と思います・・多分）

こんな風に、サロンして『いらっしゃいませェ～♪』
なーんていうのは、学生の頃以来かなぁー
実は憧れの仕事だったりします（笑

自分がデザインを関わらせて頂いた
幼馴染の店のオープンに
これまた幼馴染が子供連れてやってきて
私も的野さんも何だか充実な、ホノ温かな気分で笑ってました。

これが私の仕事なんだなぁ～っと
改めて、嬉しく思えた日でした。

スイーツだけじゃない・・新しいことが始まる

福岡市早良区西新・・・・私が育った町
そのお隣の町・祖原で１３年ケーキやさんをやってるのが
小学生のころからの幼馴染のバニラビーンズさん
シュークリームで有名です。

５年前に、突然「お店をキレイにしたいっちゃけど・・」って
年賀状のやり取りしかなかった私達の時計が動き始めました。

"お母さんが子供に食べさせるようなお菓子”
原材料は季節のモノ、誠実な農家さん、仕入先・・
良い物が手に入らなかったら、無理して作らない
結構ガンコだなぁ～って思うけど（笑）そこが信頼できる人でもあります。

（試食会に出すパンケーキの用意中の厨房デス）

（感動的なプロフィットロールに夢中で）

（特製！スンゴイ盛の良さ・・・何個でもペロリです）

今回で何回目のリニューアルでしょうか？
今度は飲食店としてのバニラビーンズです。
朝食が食べれて、仕事帰りにチョッと立寄れます。
パティシエが作る朝食・・・期待できますよ。

（間違いなくヒット！・・・美味ぁーーい）

昨日の試食会でも、大盛況
イチオシの《塩パンケーキ》《プロフィットロール》などなど
さすがパティシエさん。ココが違うんだなぁーーっと納得
手作りジンジャーエールは、女性の味方的な飲物です。

カラダに優しく健康や美容にも配慮してくれる
そんなメニューを用意されてます。
納得できたものしか出しませんから・・っと
嬉しそうに得意げに笑う彼女は、小学生のまんまの笑顔でした。

１０月１０日　　１２時にＯＰＥＮです。
新しいバニラビーンズが始まります。
是非、お楽しみに

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